14 novembre 2012

Macaron tout choco

   Aujourd'hui j'ai refait des macarons au chocolat. Un vrai délice!! Faites bien attention à utiliser une balance car la semaine dernière j'ai essayé de les faire sans rien pesé( ma balance ne fonctionnait pas). Une CATASTROPHE!! Un vrai gâchis. J'ai utilisé la recette trouvée sur le site de pures gourmandises. Un site complet avec des astuces et gabaris. Je vous laisse juger par vous même!! Je vous conseille aussi un super livre Macarons faciles par Sébastien Serveau , chef pâtissier chez Alain Ducasse. Il est très bien... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Confiture à la fraise

Je vous poste ma première recette de confitures, la confiture à la fraise. Un basic!! je sais que ce n'est pas la saison des fraises mais pour moi cette recette est incontournable. La confiture se conserve très très bien et sachez que j'ai pu la réaliser sans bassine et autre ustentile spécifique à la confection de confitures. Il vous faut une louche et une marmite( ou encore mieux une cocote minute ) et bien sûr des pots de confiture. J'arrêtte mon blabla et vous livre ma recette toute simple:Temps de cuisson : 20-25 min Il vous... [Lire la suite]
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